Gebeizter Osterlachs

Zutaten: Für den gebeizte Lachs 800g Glen Douglas Lachs,…


PDC Profi Max Hopp besuchte mich in meiner Kochschule

Bene Reeh und Markus Kieslich werden am 21.April 2018 ein…


Steak medium mit Rote Beete Creme, Gemüse und Arganöl

Zutaten: ca. 300g gut gereiftes Steak ( Ich nehme Dry…


Kochkurs „Von der Isar bis zum Mittelmeer“ vom 03.03.2018

Ausgebuchter Kurs mit einer tollen Gruppe. Vielen Dank…