Kochkurse mit Markus Kieslich


Ich begrüße Sie herzlich zu meinen Kochkursen! Gerne gebe ich Ihnen beim gemeinsamen Kochen mein Wissen weiter. Und davon habe ich in den letzten Jahren eine ganze Menge angesammelt. Von regionaler Heimatküche bis Gourmetküche – bei mir können Sie aktiv mitmachen oder sich einfach nur beim Zuschauen begeistern lassen!

Kochen macht Spaß und kann ganz einfach sein. Ich lege großen Wert auf gute Grundprodukte. Deshalb beginne ich meine Kochkurse mit einem Überblick über die Warenkunde und gebe Ihnen viele praktische Tipps, worauf Sie beim Einkauf achten sollten. Bevor wir uns an die gemeinsame Zubereitung machen, zeige ich Ihnen den praktischen Umgang mit hochwertigen Lebensmitteln.

Sicher ist der eine oder andere Kniff dabei, den Sie noch nicht kennen. Gewürze und Kräuter sind außerdem immer ein sehr wichtiger Programmpunkt in meinen Kochkursen. Schließlich sorgen sie nicht nur für besondere Geschmackserlebnisse, sondern unterstützen uns auch dabei, gesund zu bleiben. Überhaupt: Gesundheitsbewusstes Kochen steht bei mir im Mittelpunkt. Sie lernen bei mir, wie Sie Speisen richtig garen, sodass die gesundheitsfördernde Wirkung der Inhaltsstoffe wie Vitamine oder essentielle Fettsäuren erhalten bleibt. Und natürlich können Sie alle Gerichte nach dem Kurs ganz einfach nachkochen und Ihre Familie und Freunde mit Ihren neuen Kochkünsten begeistern!

Meine Kochkurse können Sie auch als Firmenevent oder exklusiven Privatkurs buchen. Ich freue mich auf Ihre Anfrage! Wenn Sie an meinen offenen Kursen teilnehmen möchten, dann melden Sie sich einfach hier an!


KochkursFisch & Meer


Wissenswertes zum Einkauf

Ohne die richtige Warenkunde geht nichts! Deshalb erkläre ich Ihnen, was Sie beim Einkauf von Fisch und Meeresfrüchten beachten sollten. Nach der Theorie starten wir sofort mit der Praxis!


Handwerkliche Grundlagen

Bevor es ans Braten, Dünsten oder Sous-vide-Garen geht, zeige ich Ihnen, wie Sie ganz einfach ganze Fische filetieren, Meeresfrüchte wie Garnelen pulen oder Muscheln auslösen.


Ran an die Pfannen und Töpfe!

Sie lernen, wie Sie Fische und Meeresfrüchte perfekt zubereiten und dabei auf die richtigen Garpunkte achten. Denn wir wollen nicht nur das Maximum an Geschmack erzielen, sondern auch die gesunden Omega-3 Fettsäuren schonen.

Kurstermine

Fisch & Meeresfrüchte

JETZT BUCHEN

Sa 14.07.2018 | 18:30 Uhr Kochkurs – Von der Isar bis zum Mittelmeer, Wolfratshausen

Sa 04.08.2018 | 18:30 Uhr Kochkurs – Von der Isar bis zum Mittelmeer, Wolfratshausen

KochkursGewürze


Wissenswerte Grundlagen

Was sind Gewürze eigentlich? Woher kommen sie? Und was können sie? Zu Beginn werden wir fühlen und riechen und dabei auf die unterschiedlichen Facts der einzelnen Gewürze eingehen.


Praktische Tipps zur Verwendung

Ob ganze Gewürze, gemahlen oder geschrotet  – wir schauen uns an, welche Gewürze in welchem Zustand Gutes tun und welche Gewürze sich zum Beispiel zum Rösten eignen.


Mit allen Sinnen genießen!

Wir verwandeln die Küche in ein Meer voller Aromen. Gemeinsam bereiten wir kleine, schnelle Gerichte zu und können so auf die Vielfalt der Gewürze eingehen und diese erleben.

Kurstermine

Gewürze

JETZT BUCHEN

11.08.2018 | 19:00  Uhr Kochkurs – Die Würze des Lebens, Wolfratshausen

Impressionen