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Slow Food Deutschland e.V.

Gut, sauber und fair. Slow Food fordert, dass unsere Nahrung geschmacklich und gesundheitlich einwandfrei ist. Und dass sie auf saubere Art hergestellt wird – also ohne Schaden an Mensch, Natur und Tier anzurichten. Außerdem müssen Lebensmittelerzeug er eine faire Entlohnung für ihre Produkte und ihre Arbeiter halten.

Slow Food ist eine internationale Bewegung, die sich dafür einsetzt, dass jeder Mensch Zugang zu Nahrung hat, die sein Wohlergehen sowie das der Produzenten und der Umwelt erhält. Die Slow Food Bewegung zählt in Deutschland derzeit rund 14.000 in rund 85 Convivien (lokalen Gruppen).

Slow Food hat weltweit etwa 100.000 Mitglieder, die in 1.500 Convivien, den lokalen Gruppen, aktiv sind. Sitz des internationalen Slow Food Vereins ist Bra (Piemont, Italien). Nationale Vereine gibt es unter anderem in den USA, Deutschland, Italien, Japan, der Schweiz, Südkorea und Kenya.

Alle Infos Rund um die Slow Food Bewegung und Ihre Unterstützer finden Sie hier:

https://www.slowfood.de

Open Blue Cobia

Ich bin besonders Stolz mit Open Blue Cobia zusammenarbeiten zu dürfen, denn in meinen Kochkursen ist dieser hervorragende Fisch fester Bestandteil. Und als offizieller Partner freue ich mich umso mehr zusammen mit Open Blue Cobia, den Menschen diesen Fisch noch näher bringen zu dürfen. Wie schmeckt er genau? Open Blue Cobia hat einen frischen, reinen und buttrigen Geschmack. Seine grobflockige Textur und sein festes weißes Fleisch bringen einen Geschmack, der mild und „nicht fischig“ ist, wenn wir das so sagen können. Für Cobia spricht einfach alles. Geschmack. Textur. Konsistenz. Und durch seinen hohen Fettgehalt bleibt das Fleisch saftig und feucht, unabhängig davon, wie Sie es zubereiten. Open Blue Cobia avanciert schnell zum Liebling vieler Küchenchefs und Hobbyköche, da er sich für so viele internationale Cuisines und Zubereitungsmethoden eignet und sich wunderbar mit einer Vielzahl von Aromen vereinen lässt. Open Blue Cobia ist einer der wohlschmeckendsten und vielseitigsten Weißfische auf dem Markt. Er hat Sashimi-Qualität und sein festes weißes bis blasspinkes Fleisch ist zart im Geschmack und eignet sich perfekt für alle rohen Zubereitungsarten wie Sushi, Sashimi oder Ceviche. Für viele Menschen wirkt es oft abschreckend, Fisch zu Hause zuzubereiten. Mit seinem milden Geschmack und seiner feuchten Textur ist Cobia aber supereinfach zu grillen, zu backen oder zu braten und kann fast nicht zerkocht werden. Ganz egal, ob Sie ein Profikoch, ein Gourmet oder ein angehender Koch zu Hause sind ..

Hier erfahren Sie alles zum Thema Open Blue Cobia vor allem auch über die einzigartige Form diesen Fisch im offenen Meer zu züchten. https://www.openblue.com/de/

Feinkost Janni

Feinkost Janni gehört Seit 1993 zur festen Anlaufstelle für Feinkost, frisches Obst & Gemüse und Griechische Spezialitäten in Milbertshofen.

Ich freue mich deshalb sehr über diese Partnerschaft, weil ich bei Feinkost Janni, immer die besten Produkte aus dem Obst & Gemüse Garten für meine Kochschule oder Events bekomme.

Dazu gehört dann auch immer der Plausch mit Janni und seinem Team über neue Produkte und gerade frisch eingetroffene, saisonale Produkte.

Besuchen Sie den kleinen unscheinbaren Feinkostladen von Janni im Münchener Norden und kommen in den Genuss seiner Spezialitäten.

Feinkost Janni

Fisch & Feinkost Reeh

Seit 1978 sind Fisch & Feinkost Reeh in der 3. Generation mit Frischfisch, Räucherfisch und Salaten aus eigener Herstellung erfolgreich.

Fisch & Feinkost Reeh  sind als Ihr Fischhändler für die Qualität verantwortlich. Deshalb sind Geschwindigkeit, Kühlung, Kontrolle und fachgerechte Bearbeitung unsere obersten Gebote.

Qualität und Frische gehört zu unserem täglichen Geschäft. Fisch & Feinkost Reeh  als Fachhändler garantieren Ihnen, dass der Fisch, den Sie bei uns auf dem Wochenmarkt erhalten, die Bezeichnung Frischfisch wirklich verdient.

Ich freue mich besonders, dass auf den Münchener Wochenmärkten und dem Umland meine zu Fisch & Seafood passenden Gewürzmischungen, bei Fisch & Feinkost Reeh erhältlich sind.

Folgende meiner Gewürzmischungen finden Sie bei Fisch & Feinkost Reeh:

– Fisch & Meeresfrüchte Gewürzmischung

– Chili-Jalapeno Salz mit Vanille

– Safran Fleur de Sel mit Zitrone

Alle Wochenmärkte auf den Sie Fisch & Feinkost Reeh finden, sowie alle Infos zum Unternehmen Fisch & Feinkost Reeh, finden Sie hier:

http://www.fisch-reeh.de

Schindler Delikatessen

Das Wunderschöne Feinkostgeschäft direkt am Starnberger See, ist eine feste Institution in Sachen Feinkost!

Ich freue mich ganz besonders das mein komplettes Sortiment an  Gewürzmischungen, den hohen Schindlers Einkaufsphiosophie entsprechen.

Schindler’s Einkaufsphilosophie

Augen, Nase, Hände – getrieben vom guten Geschmack, gebrauchen wir alle Sinne, denn die sind unsere zuverlässigsten Einkaufsratgeber. Bei uns geht es nicht nur um so seltene Genüsse wie Trüffel oder Kaviar. Wir möchten, dass alle Lebensmittel von besonderer Qualität ihren Platz bei Ihnen finden. Immer sind wir auf der Suche nach besonderen Leckerbissen.  Und wir finden sie:  authentische Produkte, die dank ihrer außergewöhnlichen Qualität den Weg in unsere Regale und Verkaufstheken finden.

 

Besuchen Sie Schindler Delikatessen in Starnberg und kommen in den Genuss , einer Vielzahl an auserlesenen Feinkostprodukten.

Alle Infos zu Schindler Delikatessen gibt es hier:

https://www.schindler-delikatessen.de