Gesunde Kartoffel

Für das beste der Region, gehe ich persönlich aufs Feld und grabe diese wunderbaren Schätze…


Kartoffelrösti mit Aglio e Olio Gewürzmischung

Das Einfachste ist of das Beste! Mein Kartoffelrösti mit Aglio e Olio Gewürzmischung, ist schon…


Tonkabohnen Creme bruleé

Sinnlicher kann ein Dessert kaum sein. Die Aromen von Tonkabohne und Vanille werden dich und deine…


Hähnchenbrust Sous Vide mit geräuchertem Whiskey-Pfeffer

Saftiger kann eine Hähnchenbrust gar nicht sein! Wie das ganz easy gelingt, erfahrt ihr hier im…


Chai-Sirup ab sofort bei Matthias Ludwigs im Törtchen Törtchen in Köln

Mein Chai-Sirup in den Händen des Patissiers des Jahres 2009... das kann nur lecker werden